Omenarahkapiirakka

Omenakuutiot ja kaneli taikinan päälle.

Rahkaa väliin.

Murut pinnalle.

Muruseos

• ½ dl vehnäleseitä
• 3½ dl vehnäjauhoja
• 3 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aineet)
• 100 g (sulata ja sekoita edellisiin muruseokseksi)

Pohjataikina

• Ota puolet muruseoksesta ja lisää siihen
• 200 g maustamatonta jogurttia
• 1 muna (sekoita kaikki ja laita voidellun ja korppujauhotetun vuoan pohjalle)

Omenakuutioita ja kanelia pohjan päälle.

Rahkatäyte

• 2 prk (á 200 g) vaniljarahkaa
• ½ dl sokeria
• 2 munaa (sekoita ja kaada omenoiden päälle)

Pinnalle

• muruseos

Paista 200 C, n. 40 min.

Ohje muokattu Kinuskikissan Raparperiansasta.