Glögihyytelökakku valkosuklaalla

Täksi jouluksi halusin tehdä jonkin muun glögihyytelökakkun ja parhaimmalta kuulosti valkosuklainen versio. 

Pohja

• 200 g pipareita murusina
• 90 g margariinia sulatettuna (sekoita piparit ja margariini ja painele tähtireunuksen sisälle suoraan tarjoiluastiaan)

Täyte

• 6 liivatetta
• 5 dl vispikermaa
• 200 g vaniljarahkaa
• 200 g valkosuklaata
• ½ dl vettä

Liota liivatteita kylmässä vedessä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka. Sulata suklaa ja täytteeseen. Sulata liivatteet kiehuvaan veteen ja lisää ohuena nauhana täytteeseen. Anna hyytyä tunti.

Pinta

• 3 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
• ½ dl vettä (kuumenna kiehuvaksi ja liota liivatteet siihen)
• 3 dl glögitiivistettä (Kaada liivatevesi ohuena nauhana glögitiivisteeseen. Kaada täytteen päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivää.)

Irroita reunus ensin veitsellä ja nosta sitten kokonaan pois.

Resepti Kinuskikissalta pienin muutoksin.