Pelikorttikakku

18-vuotiaalle pelikorttitaiturille.

Kortit sokerimassasta. Oikea pelikortti leikkausmuottina, numerot elintarviketusseilla.

Korttien takaosat.

Hertat ja numerot sokerimassasta.

Kortit liimattu pikeerillä yhteen.

Onnea sankarille!

Pohja

• 8 munaa
• 3 dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
• 2 dl perunajauhoja
• 2 dl vehnäjauhoja
• 4 tl leivinjauhetta (sekoita jauhot ja lisää taikinaan)
• Paista 175 C suorakaiteen muotoisessa vuoassa.

Täyte

• 8 dl vispikermaa (vatkaa vaahdoksi)
• 400 maustamatonta tuorejuustoa
• 1 d sokeria
• 4 tl vaniljasokeria
• 500 g vadelmahilloa (lisää juusto, sokerit ja hillo kermavaahtoon)
• 4 liivatetta
• ½ dl sitruunalimpparia (sulata kylmässä vedessä liotetut liivatteet kuumaan limppariin)
• 224 g Daim-patukoita (lisää rouhitut Daimit)

Kostutus sitruunalimpparilla, täytteen alle kerros vadelmahilloa. Pintaan 6 dl kermaa vaahdotettuna ja sokerilla maustettuna.