Porkkanasämpylöitä retkelle

Sämpylöitä on helppo ja nopea tehdä milloin vaan ja perusainekset löytyy aina kotona. Niitä on sitten mukava ottaa matkaan vaikkapa lumikenkäretkelle.

Aikaisempi resepti täällä.

Porkkanasämpylät

•  ½ l maitoa (kuumenna 42 C)
• 1 pss kuivahiivaa 
• 1 dl ruisjauhoja (sekoita hiiva ruisjauhoihin ja sekoita maitoon)
• 2 tl suolaa
• 2 rkl sokeria
• (n. ½ l) kaurapuuroa, jossa on pellavansiemeniä
• porkkanaraastetta
• ½ dl ruisleseitä
• (n. 12 dl) sämpyläjauhoja (lisää muut aineet taikinaan ja sekoita vispilällä ja vaivaa lopussa kädellä)
• 80 g margariinia (sulata pehmeäksi ja vaivaa taikinaan)

Kohota lämpimässä paikassa liinan alla puoli tuntia. Leivo sämpylöiksi ja kohota liian alla toisen kerran. Paista 225 C noin 15 minuuttia.