Lusikkaleivät

Perinteisiä pikkuleipiä.

Vasemmalla Siro erittäin hienoa sokeria, takana ei mitään, oikealla tomusokeria. Kaikki käy.

Lusikkaleivät (60 kpl)

• 200 g voita (sulata voi kattilassa, kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes saa vähän väriä)
• 1½ dl sokeria (sekoita sokeri voisulaan ja anna jäähtyä haaleaksi)
• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl ruokasoodaa (sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan)

Painele taikinaa kahvilusikkaan ja vedä varovasti siitä pois ja laita pellille leivinpaperin päälle. Paista 175 C. Näin pienille paistoajaksi riitti 8 minuuttia, isoimmilla enemmän. Laita kahden pikkuleivän väliin marmeladia (esim. omena). Pyörittele Siro erittäin hienossa sokerissa tai siivilöi pinnalle tomusokeria. Voi olla myös ilman sokeria.